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    1. 菊苣
      時間:2017/7/31 13:34:23

      菊苣

      2012-06-05

       菊苣(Cichorium intybus L.),又名咖啡草、咖啡蘿卜,為菊科菊苣屬多年生草本植物。用途多樣,葉可飼喂家畜或食用,根可提煉菊粉等食品工業原料。飼用品種分葉用和根用兩種類型,有些品種可兼用。飼用價值很高,適口性非常好,在我國多用來養豬、魚以及各種家禽,也是飼喂高產奶牛和育肥羊的優質飼草。適應性廣,在我國大多數地區皆可種植。水熱條件好的地區鮮草產量可達150225/公頃。
      一、形態特征
          肉質軸根粗壯,入土深達1.5米;側根發達,水平或斜向分布。主莖直立,中空,多分枝,營養生長期平均高40厘米,抽薹開花期可高達180厘米?;~蓮座狀,葉片肥厚而大,長3046厘米,812厘米;葉形變化大,羽狀分裂至不分裂。莖生葉少數,互生,比基生葉小。莖葉折斷后會有白色乳汁流出。頭狀花序,花淺藍色。種子鍥形,千粒重1.5克左右。
      二、生長特性
          菊苣喜溫暖濕潤氣候,屬半耐寒性植物。適宜生長溫度1725℃,地上部能耐短期-2-1℃的低溫。軸根抗寒能力較強,在北京冬季用土埋后稍加覆蓋,保證霜雪不直接接觸根皮,能夠安全越冬。耐熱,在南方夏季30℃以上高溫是仍能正常生長。播種當年很少抽薹開花,經過冬季低溫,翌年春末開花,花期持續3個月,7月末至8月初種子成熟。在南方地區冬季生長緩慢,但不休眠。在北京和山西太原一般10月中、下旬停止生長進入休眠,翌年3月中下旬返青,6月開花。
          對土質要求不嚴,在pH4.58.0的土壤中均可生長,在pH6.07.5的肥沃沙壤土中生長最好,最好避免種在pH5.5的土壤中。降雨量多的地區,應選坡地或排水良好的平地種植,否則易發生根腐病。
      三、適宜區域
          適應性廣,在我國南北方均可種植。南方需選擇排水良好、土質疏松的地塊種植。北方寒冷地區越冬前需做一定的保護,否則越冬率不高。
      四、品種簡介
          截止2008年,經全國草品種審定委員會審定登記的品種有2個。
      1、普那(Puna)    引進品種??购?,耐寒,耐鹽堿。返青早,再生速度快,適口性好,營養價值高。適于在華北、西北及長江中下游地區栽培。
      2、將軍(Commander    引進品種。葉片整齊一致,抽薹期晚。在南方地區飼草產量高。 
      五、栽培技術
      (一)土地準備
          菊苣在肥沃疏松的土壤中生長最好,播前應深耕并施足基肥?;适走x有機肥,用量4570/公頃。有機肥不足的地塊需補施復合肥。表土要磨細整平,清除雜草。北方直播地塊還需鎮壓使表層土緊實。為方便灌溉,可做成畦田。排水不暢的地塊,播前要挖好排水溝,避免雨季積水。
      (二) 播種技術
          春秋均可播種。北方多春播,土溫高于12℃時可很快出苗。南方以911月秋播為宜,也可在34月春播。秋播最晚在初霜前6周,否則影響越冬。菊苣可直接播種,也可育苗后移栽。直接播種分為條播和撒播兩種方式??膳c鴨茅、白三葉等多年生牧草混播,播種量一般為23千克/公頃。亦可用于天然草地補播,多在冬季或早春撒播,種子隨降雨進入土壤,氣溫升高后萌發。
      1、直播    播種量45千克/公頃,播種深度0.51.0厘米。為保證播種均勻,可將種子與細沙土混合均勻后再播種。條播時行距2030厘米。播后需鎮壓,使種子與土壤緊密接觸。播后保持土壤濕潤,利于種子出苗。
      2、育苗移栽    每畝苗床播量500克,苗床與移栽地塊面積比例為156。北方地區早春育苗,南方可在早春或秋季育苗。秋季育苗一般在9月。先將苗床灌水;待水全部下滲后,將與細砂土拌勻的種子撒在苗床上;然后在上面撒12厘米厚的草木灰。保持苗床濕潤。幼苗長出第二片真葉時開始勻苗,苗與苗間距離以37厘米為宜。土質粘重或用種偏多的苗床,應在幼苗出土時及早勻苗,以免形成纖細的高腳苗。遲栽菊苣因苗齡較長,苗間距離可增到13厘米。展開綠葉34片即可移栽到大田。選擇陰雨天氣進行移栽。移栽時將葉片切掉五分之四。1平方米栽種50株幼苗為宜。栽后立即澆水。
      (三)水肥管理
          菊苣生長期長、產量高,對肥料的需求也高。氮肥的最高用量可達200千克/公頃。播種時施氮35千克/公頃做種肥。每次刈割后及返青后追施氮3550千克/公頃。除施有機肥外,缺磷鉀地塊每年應施有效磷(P2O560120千克/公頃、有效鉀(K2O6080千克/公頃。磷鉀肥播種時多作為基肥,以后可作為秋季追肥。
          菊苣苗期,為了促進其根系的發育,需適當控制水分,做到田間見濕見干。直根開始膨大后,保證水分的供給,以促進其快速生長。菊苣遇旱易抽薹,旱季需及時灌溉。每次澆水量以濕透表面1020厘米土層為宜。
      (四)病蟲雜草防控
          菊苣苗期需及時中耕除草或采用單子葉植物除草劑噴施。適用于菊苣的苗后除草劑不多,播前盡量清除雜草有利于控制苗期雜草。低洼易澇地種菊苣爛根現象較常見,故播種前需做好土壤排水。菊苣葉片中含有咖啡酸等生物堿,較少發生病害和蟲害。
      六、收獲利用
          菊苣株高4050厘米就應及時刈割,留茬高度56厘米。以后每隔2530天就需刈割一次。菊苣也可以放牧利用,出苗后80100天,軸根已經扎入土中家畜不易拔起就可以開始放牧。菊苣不耐重牧,需控制放牧強度。菊苣抽薹后生長速度變慢,消化率降低,生產中需注意及時刈割或放牧。北方地區可在初霜前1個月刈割一次,霜降后再割一次,以便讓根系貯存足夠的碳水化合物越冬。
          菊苣的營養豐富,消化率高,適口性很好,魚、家禽、家畜都喜食。既可鮮飼,也可制成草粉或與其它牧草混合后青貯。菊苣還富含多種維生素、礦物質元素、生長因子及抗病物質等,對提高畜禽免疫力有很好的效果。江西等地的生產實踐證明,用菊苣鮮草打漿混合配合料飼喂育肥豬,可大大提高生豬免疫能力。全年收獲的鮮菊苣粗蛋白質含量高達17%。

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