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    1. 紫花苜蓿的刈割管理
      時間:2017/7/31 12:01:10

      文章來源:賓夕法尼亞大學農業科學院

      編譯:牧草與青貯飼料研究推廣中心

      大部分人種植牧草都希望能多利用幾年以獲得最高收益。頻繁刈割能獲得高質量的牧草,而減少刈割次數一般會增加牧草的利用年限。因此,對紫花苜蓿、紅三葉等多年生豆科牧草的管理,需要考慮怎樣在牧草質量和持久性之間進行取舍。應根據牧草飼喂對象(奶牛、肉牛等)的營養需求和對牧草預期的生產年限來決定刈割頻度。由于氣候的突變以及年度間氣候的差異,制定收割計劃時根本無法遵循簡單的規則。

      影響刈割管理的植物因素

      收割計劃的制定應該建立在正確了解植物是如何生長和越冬的基礎上。

      飼草品質

      飼草的品質受刈割時的成熟度影響,大部分牧草的營養價值隨成熟度的增加而降低,收獲時稍一耽擱就會導致牧草品質大幅下降。提前刈割雖然能提高牧草質量,但產量不高。此外,持續提前刈割會減少牧草使用壽命。如果種植牧草只計劃利用2~3年,提前刈割生產高品質的牧草而不是延長使用壽命是最好的選擇。

      能量儲備

      多年生豆科牧草在春季返青時和每次刈割后,依靠儲存在主根和冠根中的能量物質開始最初的生長。儲備大量的能量物質對于多年生牧草的快速生長很重要,可以獲得更高的產量。充足的能量儲備對牧草越冬也很重要,不僅能使植物安全越冬,還能為次年返青后的生長提供能量。研究表明植物盛花期根系中的能量儲備最高,刈割后開始迅速生長的一小段時間內(通常株高15-20cm時)能量儲備最低(圖1)。

       

      圖1:苜蓿生長階段干物質與能量儲備的變化。階段1是苜蓿早期生長,階段2,苜蓿高15-20厘米,階段3是苜蓿成熟期。

      確定刈割時間的標志

      植物生長發育階段通常是預測植株能量儲備狀況及刈割時間最可靠的指標。但是,一旦低溫或陰天持續一段時間,植物就會延遲開花,能量儲備就會不斷增加。遇到這樣的天氣(通常是春季),根冠上長出新芽就指示到收割時間了。如果延遲到根冠上的新芽開始生長后再進行刈割,就會延緩下茬草的再生和降低下茬草的產量。在正常生長條件下,尤其是夏季,根冠可能會到盛花期甚至結實期之后才能長出新枝。因此,不應該總是依據根冠是否長出新枝判斷收割時間。

      單純按照日歷安排收割也是不明智的。光照、溫度及濕度對植物的成熟有直接影響,但在年度間存在變化,由于季節性的氣候變化會改變植物的發育階段與能量儲備之間的關系,確定刈割時間最可靠的方法是將牧草發育階段與日歷相結合。

      豆科植物的生長發育階段

      由于我們的建議是基于植物的生長發育階段給出的,準確理解開花中期或50%開花這些概念就很重要。對于植物發育階段的描述是針對一塊地里的所有植株,而不是單獨某個植株。確定發育階段最精確的方法是在一片地里隨機選100個枝條,然后按照下表的定義確定植株的平均發育階段。

      表1. 豆科植物生長發育時期的定義

      術語

      定義

      營養生長后期

      沒有蕾、花、莢果,莖高30cm以上

      現蕾期

       

      初蕾期

      至少1%的莖上有可見的花蕾

      現蕾中期

      50%的枝條上有至少一個蕾

      現蕾末期

      75%的枝條上出現至少一個蕾,沒有花

      花期

       

      始花期

      至少要有1%的枝條上有花

      初花期(1/10開花的時期)

      10%的枝條,要有至少一個花

      中花期(50%開花的時期)

      50%的枝條上至少有一個花

      盛花期

      75%枝條上至少有一個花,沒有莢果出現

      結實期

      能見到綠色的豆莢

      紫花苜蓿的刈割管理

      紫花苜蓿是最重要的一種豆科牧草,它的根系很深,在排水中等或良好的地塊生長最好。在最好的生長和土壤條件下,結合正確的管理措施,每畝干草產量可達1.3噸。此外,抗病苜蓿品種能夠持續利用4~5年,好的收割管理甚至能讓苜蓿利用的年限更長。

      播種當年

      北方地區,種植當年幼苗需要儲備較充足的能量物質才能安全越冬。對于春季單播的苜蓿,如果水分和土壤養分充足,第一年一般只刈割兩次。第一次刈割可以在開花之前,但是等到開花時再刈割,可以確保根系中貯存更多的能量物質,苜蓿通常在出苗后60到70天進入到開花期。第二次刈割要么在9月初完成,這樣確保越冬前累積足夠的能量物質;要么推遲到秋季第一次霜凍(-4.4℃)或者十月中旬后。如果在9月之前完成第二次刈割,秋季生長條件又比較好的情況下,需要在明確霜凍發后進行第三次刈割。如果在十月中旬或更晚時刈割,留茬要高(15厘米),以覆蓋地面起到保護根冠和存留積雪的作用。

      春季和燕麥等保護作物同時播種的苜蓿,第一次收獲時間通常根據保護作物的成熟度決定。收割完保護作物之后,苜蓿的收割應和單播苜蓿的收割原則一樣。

      春季什么時間收割去年秋季播種的苜蓿,應該根據苜蓿的生長發育階段和活力狀況確定。如果苜蓿生長旺盛并且根系發育良好,可以在現蕾到初花期刈割。如果植株柔弱且根系發育不良,最好等到開花中期刈割。

      老苜蓿地

      每年的刈割次數應取決于生產者期望的牧草品質和預期使用壽命。如果想延長使用壽命,就要延長收割間隔。如果只是短期輪作(3年或更少),可以增加刈割次數,提高牧草品質。

      春季第一次刈割可以在現蕾期到初花期。春季的氣候條件一般比較適合苜蓿生長,因此提前刈割不會影響苜蓿生長。在現蕾期收割可以增加年刈割次數,提高苜蓿產量和飼草品質。但是,要想提前到現蕾期刈割,要求種植地的土壤PH值適宜,種植者施用了足量的磷肥和鉀肥,并且在這一年里苜蓿至少有一次是延遲到初花期開始刈割。

      夏季收割(第2~4次刈割)應該在蕾期至初花期。有些生產者嘗試著在此階段之前收割,但如果收割間隔始終少于30天,苜蓿的軸根和根冠中就不能儲存能量物質,苜蓿會受到極大的脅迫。低水平的能量儲備不僅僅導致再生慢(產量降低),對苜蓿的壽命也有明顯的影響,有時會減少一年。

      苜蓿不像紅三葉或者百脈根,短時間的干旱天氣不會影響它的產量,這得益于它深而龐大的根系。然而一旦干旱持續,苜蓿的生長就會減緩,低矮的植株就可能開花。刈割受到脅迫的苜蓿,不會削弱植株長勢或降低植物密度。如果此時急需飼料,可以在遭受干旱的苜蓿地里放牧,但要控制放牧密度。如果受到干旱脅迫的苜蓿在晚夏或秋季長勢旺盛,那秋季就可以增加一次刈割次數,而且植株密度降低的風險要小于沒有經過干旱脅迫的苜蓿。

      秋季刈割管理

      晚夏或早秋時,苜蓿就開始為過冬做準備,植株的抗寒能力逐步提高,并開始在根部儲存能量物質。秋季刈割時間不同,但有可能阻礙苜蓿的越冬準備。秋季收割后,如果苜蓿只有很短幾周的再生時間,就因為霜凍干枯,苜蓿根部儲備的能量物質就會大為減少。延遲刈割還可能將殘茬轉移出苜蓿地,苜蓿殘茬有保存冬季積雪和將植株與寒冷的空氣隔離的作用。以上兩種情況均會增加苜蓿被凍死的風險。

      冬季的環境條件可能會加重秋季刈割對苜蓿的影響。-15℃就會傷害到苜蓿的根和根冠。土壤和積雪可以將苜蓿植株與冷空氣隔絕,缺少積雪會增加苜蓿受凍害的風險。潮濕的土壤頻繁的凍融會加劇凍害,對以前發生過凍害或很少有積雪的苜蓿地,最好不要秋季刈割不要太晚。

      以下措施可以將苜蓿越冬風險降到最低:

      1、夏季至少有一次刈割延遲至苜蓿有1/10開花或更遲一些;

      2、秋季只刈割生長年限短的苜蓿,因為它們相比老苜蓿耐寒性更強;

      3、保持較高的土壤肥力;

      4、秋季只收割種植的苜蓿品種具有良好的抗病性和耐寒性的苜蓿地

      雖然秋季收割相較沒有秋割的苜蓿地,增加了密度降低的風險,但對飼草的需求或者飼草產生的價值可能要大于所冒的風險。在做夏末還是秋季進行最后一次刈割的決定時,需要權衡苜蓿的越冬風險及刈割帶來的效益。

      土壤中充足的鉀有助于苜蓿根系能量物質的儲備。冬季來臨時,根系中能量物質儲備的越多,越有利于苜蓿的越冬,第二年返青后的生長也越好。夏末秋初保證土壤中有充足鉀很重要,因為這個階段正是苜蓿為冬天儲備能源物質的時間。等到苜蓿休眠后再施用鉀肥對苜蓿儲備能量物質沒有太大意義。

       

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